之前蒸的火腿取出，🔋⚫倒了汤汁，🌋♇放冰糖、清水，与另外两🄁🝱🏀道蒸菜一起蒸煮。
空出来的一口锅则是准备用来做炒菜。
炒的都是些时蔬，放几块腊肉或腊肠带点荤腥，很快，一桌子菜就被邵清⚒🐲🃵仪安排得妥妥当当。
上回王召送🁞来的酒还未拆封，这会🐬儿刚好可🜝🃉🕻以用上。
王😚🁽召一看邵清仪要拆酒缸，立马自告奋勇来帮忙。
事😚🁽实证🝞🌎♣明，🁞这种事情果然还是得让专业的人来操作。
邵清仪研究🁞了半天都没弄明白这黄泥封的扣子要🛪怎么开，王召直接拿锤子那么一砸，也没见黄泥块碎裂，就松动🔲🄧了下来。
据王召介🁣🚙绍，这是一坛酿造了两年的梅子酒，香香甜甜的，不📌🙠醉人，很适合🜠🃣🙥女人、哥儿、小孩儿喝。
邵清仪用长勺舀了尝了一口，的确，酒精度很淡，是很香🄁🝱🏀甜的果酒。
晚上🅭宴请的都是些大男人，喝这酒有点💞不太合适，用来做甜点倒是正合适。
邵清仪盛出来一些酒，然后让王召帮忙把已经开封的酒坛重新封上，又给了他钱，让他去自家帮自己买坛适合男🔲🄧人们喝的酒来。
王召却摆摆手，🆌🎇坚决不肯收钱，说家里的酒多的是，他直接拿一坛来就行。
于是，很快，邵清仪就又得到了一坛酒。这🜝🃉🕻坛烧酒度数相对🎺🖌👏高了一些，自家酿的，味道非常香。
邵清仪谢过王召，又🔋⚫继续⚥折腾他的那两道繁杂的火腿菜。
首先是蜜汁火方，再一次把蒸了足够时间的火腿拿出来，放入白糖、莲子，🜠🃣🙥继续蒸。
然后是开水白菜。
洗😚🁽干净的白菜，掰去外边儿的老叶，只留下里面的嫩芯，放入高汤里煮至七分熟，捞出，用细针戳菜心，然后再用汤勺浇灌高汤，直到白菜被完全烫熟。
最后再撒上几颗枸杞，开水白菜就完成了。
剩下的汤汁，邵清仪当然也不愿意浪费。