“至于新刷新的困难任务”陈冲摇了摇头,重新🅥🈭🁧打开厄运游戏确定🂓了一下。
【困难任务:凌晨三点,你会游泳吗?】
“这次的任务虽然看着简单,但总给人一种毛骨悚🟇然🍠,危险重重的感觉。”陈冲今晚并不打算领取这个任务,还是等到餐馆改造完毕再说。
“这么🙗💖多天过去,也是💨🔕💨🔕时候增加新的菜品了。”
陈冲🔓⛷🟁闭上眼睛,快速将‘🕩🌖烧⚼椒牛肉’的配方梳理一遍。
“🀧⚰🔿这烧椒牛肉需要用到很多⚼香料,比如桂皮、香叶、草果、八角、白口、小茴香等🐧🂏等。”
在厨房的柜子里找了一下,幸好这些香料都属于常见品类,很早就有准♿🎉🏔备。
“嗯还要用到👜花⚨椒、干辣🕩🌖椒、小米辣、冰糖。”
陈🀧⚰🔿冲打开今早买的食材,将这些材料依次摆在桌子上放好,最后才拿出一块新鲜牛腩肉洗净,切成大块状。
这并非牛肉⛦🜨的最终形态,而是先要入味完毕,才拿出来切片。
将牛肉冷水下锅,接着放入葱段、姜片、食盐与料酒,静煮40分钟,对牛肉进🙬🍜行紧水、提香、去腥🟊🛜。
陈冲一直以来的心结就💨🔕是从未制作过一份所有材料都是品质‘10’的菜肴,也许那才是极致的完美!
微微叹了口气,抽🀡空将前堂的餐盘收好后,又回到厨房忙碌起来。
“🀧⚰🔿烧椒牛肉的特点🀡在于辣🕩🌖和沸腾,而想要达到这一效果,除了在牛肉上下功夫外,还需要准备另外一样极其重要的配料,那就是青椒酱!这东西和秘制牛肉酱有些类似,既可以成为配料,也可以单独作为下饭菜使用,唯一的区别在于,青椒酱比秘制牛肉酱更辣更纯粹。”
陈冲抿了抿嘴,眼神逐渐放光。
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