老谭离开关东人家一个星期之后。
这天早上，厨房员工从四楼作案店操下楼，来到菜档前站好，准备开例会。李旭🈭说厨师长不在不开了，直接上班。员工开始三三两两的往厨房走，一边走一边小声叨咕。
徐波对李忠清说：🔱“🜄⛐看着没，没人管了，又和以前一样了🏕。”
李忠清说：“啥样🔱啥样吧，不差你钱就得呗，管那些事干啥，🎧📚咸吃萝卜淡操心。”
徐波说：🆧👾🎚“干得👀🅭没劲儿，我们🖏队都要散了。”
李🙔忠清打趣道：“散就散呗，小孩儿攘沙子——不和你玩了。”
俩人进了厨房上灶台，开始做准备工作。他俩儿中间位置的崔凯崔璇哥俩儿没来，李忠清问🍆🅱旁边的李旭：“崔凯崔璇呢？都休息呀？”
李旭无奈地说：“前天跟我请假，说他🔺🅨姥姥过生日，哥俩儿一起回去，我说只🕲🍧能回去一个，哥俩儿非得要都回去，我跟他俩儿说我做不了主，⛧叫找他们师父去，估计人家师父答应了呗。”
李忠清听了来🚱🗏🚱🗏气，把大勺使劲摔在灶台上说：“哪有这样的，上不去菜别找我，我忙🈀不过来。”
李旭说：“那咋整🔱？来菜大伙儿忙📧🝓呗，王刚学习去了，三天呢。”
“学吧，咋学也那样，♿🎇🎾人不正学啥也白扯。”李忠🜄⛌清说完把大勺拿起来，打开炉眼点火，闭上🃂🔻嘴不说话开始干活。
他、徐波和李旭对老谭都非常认可的，🔺🅨好不容易盼来一个管事的厨师长还走了，心里自🔌然气愤，也深知左右不了什么，都是出来打工的，为的是养家糊口，虽然气愤，也只能听之任之。
负责疙瘩汤的面点把和好的面端过来，看崔🅫凯崔璇哥俩儿不在，不知道找谁去，只好把面盆放下回去找王淑兰，王淑兰过来之后直接找李旭。李旭看看李忠清和徐波，两人都忙呢，叫把面盆给他，谁叫自己是副厨呢。
王淑兰把面盆端到他身后说：“还有酥鸡呢，⛢🜃⛈没人管。”
李旭说：“你不用管了，我整，一会儿把土豆和芸豆丁拿过来，😢🃁我炸了。”
王淑🙾🐀兰嘟囔一句：“咋还俩人一起休呢🔺🅨？”然后🔨回去取土豆和云豆丁。
李旭心说我🜔也不想叫他们哥俩儿一起休息，谁叫人家有个好师父呢，这要是谭师傅在这说啥也不让一起休。哎，干吧，干啥样算啥🕦🝜样，自己也管不了。谭师傅走刚几天，偷吃的又有了，迟到的也来了，王刚总不在厨房，自己人微言轻，说话没几个🝿人听，管好自己得了。
厨房就怕这样，一旦没人管就各自为战、一团散沙🜄⛌。
往上坡走🆧👾🎚慢，🚱🗏往下坡出溜可快了，一两天就打回🔨原形。