看到甄榛这样，陆深心中一动，“倒也不是没有法子，你先去应缺。不过🚨这大理寺公厨也不是容易进的，倘若过🎴不了公厨主管王叔那🃝一关，就是我保你也没用。”
“放心吧大人，我绝对不给你丢人！”
甄榛心里暗喜：“多亏在现世闲着无😻聊，每天看那饭馆老板做菜，就算只学了八成手艺，应付这千年前的古人也绰绰有余了。🗨🞅👭”
翌日，陆深带着甄榛前去应缺。
因甄榛幻化成年轻娘子模样，陆深只对王叔说是远方🝈亲戚前来投奔，略通庖厨。🟓🜫🅂🟓🜫🅂
这王叔🍡即是大理寺公厨的主管，同时也是大理寺的大厨，但手艺却不是大厨水准，着实有些欠佳。
因此寺中官员总不爱吃公厨，只在午间休沐赶时间时才不情愿的来公厨凑合一顿🟓🜫🅂餐食，至于散衙后是决意不愿再来受荼毒的。
对此，王叔也不生气，每日里总是挺着肚子在🎧公厨中闲逛，听着有小吏悄声🗐🚱嫌弃，便凑上去笑眯眯的说要给他加餐，吓得小吏们连声讨饶。
不过，虽然大理寺公厨平日里不甚繁忙，但少了一位厨娘也着实有着慌乱。因此，王叔看到陆深领着甄榛前来应缺，自🎱然是喜上眉头。
“哎呦，郎君，都说瞌睡♪来了给😨🜧送枕头，您这枕头送的也真及时。我这快忙的抽不开⛀🗕身了。”
王厨子将正在清洗的春笋丢下，用围兜擦了擦手，继续说道：“我也不求厨娘能有多好的手艺，但是手脚一定要麻利。也不刻意为难小娘子，就请小娘子先做一道拿手菜给我尝一尝，也好服众，免得说我不公🀰。”
甄榛也🍡不怯场，看到那刚送来的春笋，计上心头。🈱
要知每年清明前后，正是春🁧笋上市的时候。较之冬笋，春笋更加嫩滑爽口，味道清爽而鲜美。
“那我就做一道春笋烧肉，春笋比冬笋相比，有更多的孔洞，和五花肉相配，吸收了五花肉多余的油脂，肥而不腻，配上粟米饭，正好开胃⛮又下饭。”
说着甄榛就利落的手起刀♪落，将刚刚王叔洗好的春笋切成滚刀块，又拿了一块🚕📓上好的五花肉，切成厚片。然后分别焯水，去除笋里的涩味和猪肉的血水。
接着🍪🕱，放油熬化冰糖，煸炒🁧五花肉上色，加入清水没过肉块，再辅以♯🝲葱姜及各味香料、清酱提味，慢慢焖煮约小半个时辰。最后放入极嫩的笋子，大火翻炒收汁，一道时令菜便做好了。
要知在唐朝，人们吃猪肉大多是蒸熟后切片，配着蒜泥或清酱，再来一块刚出炉的胡饼夹着吃，更像后世的清蒸肉和馒头的结合版本，如🆄此炒炖的法子却是少见。
只见王叔惊喜道：“这笋子平日里或煮或煨，也是常常食得的时令东西，没想到和豚肉一起翻炒竟如此鲜香，光是闻着🎱这味道便令我腹中辘辘作响。”
又笑着对陆深说：“没想到连郎君的亲戚都如此的🈱出类拔萃，这个厨娘空缺非小娘子莫属了。”