把青蟹拍晕后,云青拿过刷子就开始洗螃蟹,先将外面洗干净,然后开🔟🁶壳。
“有些人习惯外面刷完后直接放进去蒸,但我更喜欢开盖把里面也一起处理了,因为螃蟹的血会影响口感,这一点老饕吃得出来。”云青动作利落。🕨🌊☾
“蟹心、蟹腮、蟹胃,这些部分不能要,得通通摘掉。”云青清理出一堆不能吃的之后,又🔈⚍🐄将青蟹洗了遍。
时间差不多🔲🄣了,云青将猫眼螺出锅。锅盖一开,一股浓香带辣在厨房里氤氲。
[我觉得我可以再吃一顿(流口水)]
[(口水呲溜)]
把锅洗干净后🗥,等水烧开后,🔕🀡♻云青拿过已经切成两半的👀🅲青蟹放进去。
“这个也要放姜🞞。”云青洒上姜丝,盖上锅盖,“大概十一二分钟就可以出锅了。清蒸味道会淡些,所以得配些调料,这个很自由,根据🙑个人💁🎽🖠口味调制就好了。”
云青喜欢吃辣,在调配料🝣🌿时往小碗里面放了一个小辣椒圈,不多,大概就一个小辣椒🕕的十分🔈⚍🐄之一。
十二分钟后,云青关火,将锅盖拿起。
蒸熟之后的螃蟹🞞呈现出一种让人十分有食欲的橙红色,因为是清蒸,比起调过味🅿🌓⚓的猫眼螺的浓香,它🏐寡淡许多。
“青蟹蒸好了,我跟小⚿🗊🙼黑炭......”云青顿住,随🄫即朝蹲在架子上的小黑炭伸手,想将🜼它抱过来。
可惜小黑炭不打算给🁳🌂云青这个面子,敏捷一跳☫,便让云青抓了个空。
“好📶🟒叭,小黑炭有点怕生,以后我再带🐩🂢🐜它跟你们打招呼。”云青遗憾。
关掉直播后🔲🄣,在云♢🎀青的视觉里,他看见一块小光屏忽然弹出来。
之前一直是鸭蛋的♢🎀蓝珍珠,现🔕🀡♻在😕居然成了“10”。
“阿统统,我有蓝珍珠了!!”云青兴奋。
他🛤🞙记得系统说过,蓝珍珠代表观众喜爱🐩🂢🐜度,能当🜄⛓银贝壳使用,也能兑换白珍珠。
云青葡萄眼亮晶晶:“这能换多少?”