黄邪医也不跟他冲突,后退半步♀🅕手指着两道汤品笑道“用勺子搅匀了,您尝尝味道,然后再找我算账不迟……”
刘大刀搓了搓手,瞪了他一眼,抓起一只木勺在淡菜虾子汤里轻轻搅动,然后舀起一勺子底浓汤,小心的💺🖻吸溜到了嘴里。
就在那一刻,刘大刀好似🜳被雷击中了一样,他的眼睛瞪💆🏩的比牛眼睛还要圆,还要大“🆍🎑🐗这……这这……这是什么?”
咽下嘴里的那口汤,刘大刀大叫一声“清茶、净水…🍱🝟…”旁边那位鲁菜师傅赶紧递过一杯龙井香茗和一杯白开水。
清茶漱口之后是🁋清水漱口,接着刘大刀又来了一口🝯淡菜汤,这回可是满满一勺子,烫嘴的浓汤下肚之后,一股幸福的表情涌上来了。
放下勺子接着漱口,然后再🗻品尝鲍鱼烩珍珠菜,结果同样震惊的表情露了出来,周围🆍🎑🐗的厨师全看傻眼了“怎么回事?什么味道啊,让我尝尝……”
一群人涌挤了过去,纷纷伸出勺子品尝,结果浓汤一入口所有人惊呼“鲜!我的老天爷,啊怎么会这么鲜?”
淡菜和鲍鱼,包括虾子这都是有名的海鲜特产,向来都是煲汤的名贵原料,在这些满清名厨的心中,用这些食⚕材煲出来的汤已经是鲜味的极限了,世间怎么会有超过这些食材的鲜味存在呢?
古代💧🔓人提取鲜味,其实无法就是靠高汤,鸡汤、猪骨头、包括海鲜煲出来的高汤,用来烹饪其他食材,就能提供出特殊的鲜味。
按照现代化学研究结果表明🗻,高汤的鲜味其实就是食材中的谷氨酸析出,鲜味的来源就从谷氨酸内得到。
黄邪医终👿🎤于成功了,人类第一份味精终于在他的手中诞生,肖乐天的赚钱大计又多了重要的一项,这个秘方🟥🟔🜵在后来的数十年间何止赚了欧洲上千万枚的银元啊。
“给我,给我看看!给我……”♀🅕刘大刀🜍🀺🁳跟疯子一样冲上去想去抢夺黄邪医手中的瓷瓶,结果黄邪医跟护着命根子一样吓的往金三顺身后躲。
“小心点,你丫的小心点!这是元首家传的秘方,这一瓶子少说也值七八万两银子呢,打碎了你赔🀰得起吗?”
“🀱🀡别废话了,赶紧端高汤过来,我给你们加上一点,然后再怎么用这些🏼高汤🁨炒菜,可就是你们的活计了!”
刘大刀激动的拱手鞠躬“抱歉,抱歉,刚刚多有得罪!我就看看行吗,我肯定小心再小心,要不🀝您给我倒上一点……”
一小撮褐色粉末颗粒撒在了刘大刀的手心🖉🐳中,他轻轻用食指沾着口水点了一点尝一尝,那一股浓烈的有如实质的🄒☪鲜味直冲脑门。
古代人可没有干吃过味精,他们的味蕾还很脆弱,根本就架不住味精的冲击,刘大刀激动的眼泪都留下来了。
“黄邪医……这香料有名字吗?能不能告诉我……🝯”🍱🝟
黄邪医收起瓷瓶故作神秘的说道“当然🜍🀺🁳有名字了,这东西叫‘鲜之源’元首说,这就是万物鲜味的源头,是鲜味之根啊!”