这还用说?
自然是全票通过!
等🅧通过之后,他们才能继续聊这道菜如此特别的原因。
苏糖缓缓开口:“大人觉得这味♍道与众不同,是因为它足够鲜。”
“自☝🀚☼古鱼羊为鲜,两者一起烹饪便是顶级美味。”
“在我看来,不仅🞒📦是这两者有鲜。还有清晨刚摘的青菜,海边河边直接捞上来的青鱼,更有新米,新茶,都有种鲜味。”
“而我这道清蒸槐花就是用了槐花的鲜,槐花是大半个时辰前摘下来的,洗的时候还有清晨的露🁋🄒珠,所以要格外轻柔。这水是打刚上🁆来的井水,这面粉是保存的最好的白面。”
“姜蒜也是新鲜下市的。这样的姜蒜汁再调和🅢🈓一点点🎙👠刚酿出的酒糟,鲜味便🖈有了。”
“可是这鲜🖯🖆又是捉摸不透的,所以只能趁着时间,早早🟐🜗做了,早早请客人吃上一口。”
苏糖说话娓娓道来,让人一点都不🕰🍓🇨觉得枯燥,反☂☌而感受到其🔭中的意思。
鲜,就是清早起床问道的草香。
鲜也是刚捕捞上的河鲜海鲜的第一口。
同样也是果子从树上低落的那一刻。
人喜爱新米,新茶。
也是图这口鲜。
而苏糖⚚做的清蒸槐花,正是用许多鲜堆在一起,成了这简单又足够新鲜的吃食。
单一的鲜可能不算什么。
各种鲜混合到一🌺起,那就是味📋蕾的极致享受。🅢🈓
其实吧,苏糖有更科学的解释,♍也就是,鲜有个化学名字,叫谷氨🝑酸钠。