自从叶南天做出了开一个私房菜的决定之后，叶南天在💞💼吸收完天蓬元帅的秘籍之后，有空就会研究研究各大菜系。
同🀱🀥⚝时，叶南天也会将天蓬元帅的知识进行融会贯通。
那一次在凤城饭店，有范明杰的指导。
虽然只有短短的半天时间，让叶南天对于厨艺的理解更深刻👩，同时让叶南天融合得更好。🞝🕌
叶南天从只是掌握天蓬元帅🁗的知识，到理解天蓬元帅的知识，就只用了那么一个半天的时间。
正是因为如此，叶南天才敢站出来，挑战自己从来没🝍🌓有💞💼尝试过的酸辣粉。
此时，弗兰克因为已经有了经验，开始了他的制作🄪。
叶南天能够看出🔮来，弗兰克绝对不是普通的厨师，从那手法上来说，就比宋笑寅要厉害。
没想到在小吃街都能遇到这么🃖🗱厉害的厨师，这厨师界真是卧虎藏龙啊。
叶南天没有立刻就动🏕🙻手，而是先把面前的所有材料和调料都👩熟悉了一下，这才开始思考，怎么调配酸辣粉。
麻、辣、鲜、香、酸，五种味道，☒⚜💌肯定需要有层次的差别，也就是营造一种味道的层次🁋🄎🟧感。🍘
味道的层次感，对⛌🙂于现🙘💡在的叶南天来说，并不困难。
问题是，五种味道，究竟要怎么搭配，才能最符合人们的⛱🞎📀预期。
有的人爱吃辣、有的人爱吃🁗酸、有的人喜欢麻、有的人喜欢香，🝈至于鲜，那肯定是人人🁋🄎🟧都爱。
这就是传说中的众口难调。
如何能用一种层次感，满⛶🞸😾足🁗所有🗨🞇💃人的味道需求。
这才是酸辣粉的终极难题。
其实，麻和香对于大多数人来说，☒⚜💌都是大多数人来说，💞💼都是属于🝈次要需求。
真正的需求，还是酸和辣。