罗修眼神灼灼,一眼🚗看透本质:“这应该……是食材的品质,和你火焰的功劳🜡吧?”
“嗯?”
王哲更加⚙惊讶了,这家伙一个普通厨师♵🌲,怎么什么都瞒不🜎🀽🂑过他的眼睛?
事实上,里层的肉质,确实如同罗修说的那般,是靠了灵光焰的火焰灵🙡🞭性激发,彻底活化了野靡的肉质。
只是,这种事……王哲也羞于说出口啊!
这道菜,他还未全部掌握……如果他父亲王羲来亲🛕自烹饪的话,辛香料的味道,则会渗透🈗⚃到整条野糜腿。
王哲现如今刚刚突破圣厨,显然还做不到他父亲这般。
“这里面的野糜肉,一点味道都没有……而且,即便是你只炙烤表层,辛香料的搭配,也有🈔♬些欠缺!”
罗修闭🕬上眼,脑海中王哲做菜⚝💜💰的场景,根据神之舌🛕的反馈,他几乎已经可以推断。
“胡花草的碎屑,量有点少了,应该全部把野糜腿撒一遍,而后……调味的时辰,也短了很多,要多一倍时间!🙁”
“你肯定在涂抹完♑胡花草碎屑之后,🙗💍直接抹了碧椴油!🂵📇😯”
胡花草,这是类似胡椒的一种果实。
按照正常的烧烤过程,在胡椒粉和📓🚞🔡食盐入味之后,是必须静置一段时间,让羊🜡腿肉彻底入味之后,才可以上油!
王哲有些侧目的看着罗修,这家伙……是妖怪吗🐘?!
肯定是看自己做菜了!
不然,为何能这么清楚自己的做菜流程。
连时间都这般细致……更恐怖的是,他居然连胡花草碎屑调味后,直接涂抹碧椴油🂊🍅都知道?!
他瞎蒙的吧?
罗修却在⚙继续道:“加热的火候也不对,这需要用大火煎烤,把胡花草和碧椴油,烤进野糜肉之内,方👻可以再次涂抹松茸蘑,火候……火候还未到啊!!”