一把下锅，整个油锅都泛出了超强的火苗，锅子边缘全🔓是灵火的火星。🞋💩🔢
就在所🜒有人一眨不眨看着被火包围的罗修之时，他已经把冒火的铁锅，整个晃了起来。
唰！
绞🔕🀛♋肉🖂🏶🞥全部飞到了空中，罗修手腕挥舞，在那飞快甩锅！
这种甩锅，在烹饪术🀾语中叫🞎📀做颠勺，是通过翻动食材来保证调味和火候均匀的手法，相关技巧称之为“勺工”。
勺工技🜒法大致有晃勺和翻勺两种，其中翻勺又分🍽🍠小翻🐜⛝勺和大翻勺。
罗修做的，不是一般🀾的颠勺，而是勺工中最难的——🐜⛝大翻勺。
这🔕🀛♋是一种大幅度甩动锅子，使食材高高飞起，整体翻动的技巧，🗁😦🃧需要超强的臂力和手腕力量。
这一手使出，全场所有人顿时呆滞。
而且，那⚽🖼锅子的周围，还有无数的火焰包围，看上去就像火龙升腾，说不出的妙到巅毫。
“这……这是在做菜吗？！”
“怎么这么夸张？！”
“那菜没烧糊吗？！”
无数人呆呆的看着，而🚞🔢此时锅内的绞肉翻飞🞊，在空中被一团团火焰包围。
只靠这一手，所有人就清楚，没🕜🐼人能够做到这般灵活的操控大锅。
罗修火候的掌握和技巧，无疑是专家级的。
而这显然还不算完，罗修一手在那大翻勺，另外一只手，却是用筛网，把刚🟧🟤才自己切好的嫩豆腐，放入水中浸烫，这水却是盐沸水。
豆腐切块之后，用沸腾的淡🞎📀盐水焯水，可以去除豆腐的涩味，保持豆🌬腐的口感细🏏🙉🈠嫩，且不易碎。
虽然罗修只是随便♂炒炒，但一些必🔓要的步骤，却🍽🍠完全没有忽略。