“长谷先生打算做什么日式料理？！”🂇🌫🂄极星寮众人探头🝘探脑☝⛿☠。
食材皆由igo提供，在🌱🂸入盒封装前，就🁷已经洗净，如果厨师有洁癖或强迫症，当然也可取出食材再次清洗。
长谷一郎就是这么做的，明明是一尘不染，颜色鲜亮的蔬🍖🟍菜和水果，他却微微皱眉，眉🙔目间写着一种挑剔之色，认真地捡出食材，放进水池。
先是几根翠绿的芦笋。
然后，是鸵鸟蕨、笔头菜和蜂斗菜。
这些蔬菜都呈鲜绿的嫩芽状🗝🜧，太多了，也幸亏在场众人都是专业厨师，可勉强辨识出食材盒里琳琅满目的蔬菜。
清洗了食材，长谷一郎打🌱🂸开第二个食材箱，里面有一小桶油、🉑🆧👾一小袋面粉。🁫🈬
只见他提起了油，开盖倒进已洗净的炸锅里🏱🝶。
油桶是金属外包装，一排字很显眼：
“太白胡麻油。”
小声念出油的名📒🚕字，薙切绘里奈恍然大悟，道：“长谷先生是打算🞢🕸🎗做天妇罗！”
“是天妇罗！”
田所惠、森田真希，乃至幸平创⛙🚳🗠真，也都反应过来了🐭。🝘
因为，‘📧🝏太白胡麻油🍸’可以说是专🎠💢📤门用来油炸天妇罗的。
天妇罗料理，抛却厨师的手艺不谈，看的就是炸油、面衣和食材🐲🃵🜍！🞢🕸🎗
‘太白胡麻油’并非🍸国🃄🕒🉀内那种烘培程度较深的芝麻油，太白油的颜色很淡，味道也更加柔和，质感轻🟤🟄盈。
薙切绘里奈道：“单说‘天妇罗’🎠💢📤所用的炸油，菜籽油风格太不鲜明，温和过度了🌁🟙🝢。大豆油后味复杂，有苦涩味。花生油则是风格过于🝵🏡🛤强烈。玉米油的问题也大抵相似。”
“与其它几种油比较🍸，芝麻油均一的醇香风味，不张扬，但又不至于太平庸，可以给食材锦上添花，不会喧宾夺主🅿🌓⚔掩盖了食材本身的风味。”
开火热油。