陆雨昭一一尝过，皆是爽口舒心的消📢🜣暑佳食，偏清淡开胃，现在卖自当是适合的，可她总觉得少了些什么。
少了什么呢？
川饭店的灵魂是什么，是辣呀。
这两道在后世也非常家常，差不多就是凉拌黄瓜和凉面了。
北方凉面放麻🐀☜酱，四川的🞏📆凉拌重⛒红油，川饭店的凉面自然是后者了，要清楚自己的产品定位嘛。
陆雨昭于是道：“不如再添一勺蒜泥，一勺你亲制的茱萸油，再洒些芫荽（香菜）末和芝麻。两道菜调味差不多的，这冷淘还可以码些黄瓜丝、绿豆芽。想吃荤一点，唔，也可以加些鸡丝，做道鸡丝冷淘。”
孙十三娘讶然，“鸡丝是什么？”
陆雨昭搁下筷子，“便是将鸡肉煮熟后手撕成丝，很简单的。十三娘有空去买些鸡腿回来，放葱姜蒜煮熟，捞出晾凉后去皮🛞，这样鸡腿⚼🖮🖀肉很容易撕开的，撕成细丝便好了。”
孙十三娘点头，“我明日去买来试试。”
说着，便依陆雨昭之言往芥辣瓜儿和槐叶冷淘加了⛞🛟蒜泥、茱萸油，洒了芫荽末和芝麻。又切了半条黄瓜成丝，码入冷淘里，拌匀后尝了尝，她连连“嗯”声，“味道更丰富了，原来辣味也能解暑的。”
陆雨昭扬眉一笑。
那是当然的，就像夏天吃麻辣小龙虾一样，辣得够爽，夏天才够滋味。
对着门的那端料理台，张学新鲜出锅的三鲜豆皮很快卖完了，他走过来巴巴地问：“♳🌡好哇，♭🛺又在偷偷吃什么？”
孙十三娘翻白眼，将芥辣瓜儿和槐叶冷淘推过去，“你尝尝吧🚓💾。”
张学一瞧，挠挠头，“啊，这个啊，📢🜣我尝过了，还不错的。就是，总觉得有些不得劲。”
先前孙十三娘做好了，给他尝过菜。
孙十三娘：“郎🚆👅君加了一些调味，你再尝尝。”
张学这才举起筷子去尝，稍做改善🚊👨的冷淘红油油润，麻辣酸爽，让人食指大动。他将一碗吃罢，竖起大拇指，连⚛💃🏇连称赞，“得🎼劲了，得劲了！”
这个动作是他和陆雨昭学的，他倒是活学活🎛👲用。